Gut-friendly Granola + a minha História com a Cozinha

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Tinha 10 anos quando pus, pela primeira vez, as mãos na massa… das filhós. A euforia era imensa, e a disputa com o meu irmão mais velho sempre foi a mesma: quem punha as mãos primeiro nos ovos, no açúcar, no azeite, e nos outros 4 ingredientes mágicos que tornam este doce de Natal tão nosso.

Manteiga de Amêndoa e Avelã caseira

Sem aditivos, mais económica e só com dois ingredientes!

Desde que deixei de consumir manteiga de origem animal e nas variedades vegetais com compostos de soja, que o leque de opções para barrar o pão da manhã diminuíram. Mortadelas e fiambres também não seriam opção pois deixei de consumir há vários anos, pelo elevado processamento que estes produtos têm.

Mas afinal és o quê, vegetariana?

A mania que as pessoas têm de encaixarem as outras em nomes e segmentos, só porque sim. Mas eu também já fui assim.

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Nos últimos anos tem vindo a crescer a “moda” da alimentação saudável. Claro que o típico português, que tem formação em tudo e mais um par de botas, teve de começar a dar uma entendida nesta área e lançou-se às papaias habituais de doutorado na coisa.